Satura rādītājs:

Arbūzu grebšana: kulinārijas mākslas apgūšana
Arbūzu grebšana: kulinārijas mākslas apgūšana
Anonim

Griešana ir īsta kulinārijas māksla graciozu ziedu kompozīciju un sižeta attēlu grebšanai no augļiem un dārzeņiem. Lieli augļi ar cietu mizu pamatoti tiek uzskatīti par labāko materiālu griešanai. Daudzu pavāru iecienīts hobijs ir arbūzu grebšana, kas ir iecienīta tā lielā izmēra un krāsu attiecības dēļ.

arbūzu griešana
arbūzu griešana

Kāpēc grebšana ir tā vērta

Arbūzs ir iecienīts vasaras gardums, kas satur vitamīnus un palīdz uzturēt normālu svaru. Vienā no interpretācijām arbūzu grebšana ir māksla skaisti izrotāt augļu desertu. Skaists mizas grozs, kas pildīts ar figurāli izgrebtas mīkstuma un ogu daļām, izskatās estētiski patīkams un ēstgribu. Šādi dekorēts augļu un ogu deserts izdaiļos kāzu svinības, jubileju vai draudzīgu ballīti. Turklāt glītās porcijās sadalītu arbūzu ir ērti ēst, nesasmērējoties un nesabojājot iespaidu par sevi. Arbūzu grebšana ir ne tikai estētiski patīkama, bet arī ērta.

Arbūzu grebšana iesācējiem: soli pa solim rokasgrāmata

Apbruņojieties ar asu, plānu asmeni nazi un saldējuma kausiņu, mērlenti un netoksisku marķieri, lai zīmētu viegli. arbūzu griešanaGrozu ir diezgan viegli izgatavot, un ar laiku jūs varēsit izgrebt augstākā līmenī.

Vispirms izgatavojam grozam dibenu - nogriežam daļu garozas no sānu virsmas.

arbūzu griešanas grozs
arbūzu griešanas grozs

Uzstādiet arbūzu plakanajā pusē, ar centimetru atzīmi 2 daļās, kas jānogriež malās. Atdalot lieko, ar apaļu karoti izgriež mīkstumu. Izgrieziet zobus gar groza malām. "Kapacitāti" piepildām ar arbūzu bumbiņām, vīnogām, zemenēm, sagrieztiem persikiem. Piknika deserts gatavs!

arbūzu griešana iesācējiem
arbūzu griešana iesācējiem

Šī recepte ir visvienkāršākā. Groza rokturi varat izrotāt ar rakstu, šim nolūkam jums vajadzētu veikt tādus pašus cirtainus griezumus. Lai zīmējumiem piešķirtu vienmērīgu formu, varat izmantot papīra veidni.

formas groza rokturis
formas groza rokturis

Populārs objekts ir haizivs ar sveķainu un arbūzu zivtiņu, kas izlec no zobainās mutes. Lai izveidotu zivs galvu, jāizdara 1 šaurs slīps dziļš griezums, jāizgriež no garozas asi zobi, jāizgriež zivs ar speciālu trokšņu nazi no grebšanas komplekta. Kā acs tiek izmantota zilā vīnoga.

grebšanas haizivs
grebšanas haizivs

Vēl viena iespēja ir nogriezt vāku un izgrebt uz tā bruņurupuča rakstu. Mazākie ģimenes locekļi noteikti novērtēs zivi vai bruņurupuci ar saldu pildījumu.

grebuma bruņurupucis
grebuma bruņurupucis

Arbūzu griešana: ieteikumi

Lai veiksmīgi izveidotu augļu un ogu šedevru, ievērojiet dažus noteikumus.

Skaistākās kompozīcijas iegūtas no lieliem vienmērīgas formas arbūziem ar gludu mizu. Pirms raksta uzklāšanas augļi ir jānomazgā un jānosusina ar dvieli.

Rakstu ērtāk griezt ar asu nazi ar plānu asmeni. Šādu instrumentu sauc par "taju nazi", un tas ir iekļauts grebšanas komplektā. Gatavu komplektu izmantošana nav obligāta, taču tas ievērojami atvieglo sarežģītu rakstu griešanu.

Izgrebšana no arbūza jāveic pēc iespējas tuvāk pasniegšanas laikam, jo brīnumoga ātri bojājas. Gatavo kulinārijas šedevru varat uzglabāt ledusskapī, ietinot to ar mitru dvieli.

Ieteicams: