DIY mastikas dekorācijas: meistarklase ar fotogrāfiju

2024 Autors: Sierra Becker | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-26 05:59

Šodien gandrīz katrs cilvēks ir pazīstams ar interesanto vārdu "mastika". Kūkas pēc pasūtījuma, kas dekorētas tieši viņai, ir kļuvušas ļoti populāras un pieprasītas. Ar šīs vielas palīdzību top brīnišķīgi deserti, turklāt nevis vienkārši, bet īsti konditorejas šedevri. Meistari, kas veido šo skaistumu, nevar pat uzdrošināties saukt vienkāršus konditorus. Tie ir mākslinieki, tie ir īsti ģēniji savā jomā!

Kas ir mastika?

Mastika ieguva plašu popularitāti pirms aptuveni desmit gadiem, taču joprojām ir savas popularitātes virsotnē. Viņai nav līdzvērtīgu viena vienkārša iemesla dēļ: ar viņas palīdzību var izveidot gandrīz jebkuras figūras un ziedus, tai ir plastilīnam līdzīga konsistence un tā nemaz negaršo. Un mūsu raksts jums pateiks, kā ar savām rokām izgatavot rotaslietas no mastikas. Soli pa solim mēs jums atklāsim visus šīs skaistās un garšīgās mākslas noslēpumus.

Mastiku veidi

Mastika ir atšķirīga. Cilvēkam, kurš tikai sāk ar to strādāt un kurš ir ieskatījies, piemēram, specializētā veikalā, būs ļoti grūti saprast visu tā daudzveidību. Un noteikti jums būs nepieciešama detalizēta pārdevēja konsultācija par tonolūkos ir vajadzīgs viens vai otrs šī saldā plastilīna veids. Tātad, kā tas ir?

• Marcipāns.
• Šokolāde.
• Zieds. Tieši viņa visbiežāk tiek izmantota, lai radītu ļoti sarežģītus darbus, piemēram, plānākās rožu ziedlapiņas. Lieta tāda, ka tā ir plastmasa, viegli ruļļos un diezgan ātri izžūst. Šādas īpašības ir ideāli piemērotas šiem mērķiem. Tāpēc, ja tuvākajā nākotnē jūs gaida kūkas dekorēšana ar mastiku ar savām rokām, turklāt jūsu prasme jau ļauj izgatavot sarežģītus elementus, izvēlieties šo konkrēto tās veidu.
• Mīļā.
• Cukurs. Šāda veida mastiku parasti izmanto kūku iesaiņošanai.
• Modelēšanai. No šādas mastikas ir labi veidot figūriņas un vienkāršus dekorus.
• Mājas gatavots no zefīriem.

Kuru mastiku izvēlēties iesācēju meistaram?

Mastiku dekorāciju veidošana ar savām rokām iesācējiem var būt diezgan grūts uzdevums. Tāpēc sākumā vieglākai un ātrākai prasmju pilnveidei ir vērts izvēlēties iegādātu, nevis paštaisītu mastiku. Pirmais ir dārgāks. Bet, lai veidotu ziedus un figūriņas, ir jāiegūst zināma prasme, kas ar iegādāto mastiku ir izdarāma daudz vienkāršākVeikalos var atrast visdažādākos ražotājus, un arī produkta cena būs atšķirīga. no šī. Krievu zīmolus var atrast par 250 rubļiem / kg, importētiem (Itālija, Zviedrija) - 500 rubļi / kg. Iesācēju meistars vēlētos ieteikt mastiku modelēšanai. Tas ir universāls, piemērots gan kūkas iesaiņošanai, gan figūriņu veidošanai un ne tiksarežģītas krāsas.

Kā pats pagatavot mastiku?

Ja tuvumā nav specializētu konditorejas veikalu, bet jūs patiešām vēlaties apgūt kūku dekorēšanas mākslu ar mastiku, nekrītiet izmisumā! To var pagatavot pats, un pamats tam būs košļājamā zefīra suflē. Visizplatītākais šī deserta zīmols, ko var iegādāties gandrīz jebkurā pārtikas preču veikalā, ir Bon Pari.

Jā, jā, tieši šīs viskozās saldās konfektes mums būs vajadzīgas. Pāris maisiņus ar kopējo svaru 180 grami var iegādāties par 110–120 rubļiem, un rezultātā no šī daudzuma tiks iegūti 900–1000 grami gatavās mastikas! Kā redzat, ietaupījumi ir acīmredzami. Bet tas nav vienīgais mājās gatavotās mastikas pluss. Daudzi uzskata, ka tas ir garšīgāks par iegādāto konkurentu. Tātad, vai kūka ir jāizrotā ar mastiku ar savām rokām? Mēs jums pateiksim, kā pats pagatavot šo produktu, izmantojot zefīru. Viss ir ļoti vienkārši. Nepieciešams suflē ielikt bļodā, izkausēt to mikroviļņu krāsnī viskozā stāvoklī, pievienot tam 2 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, pāris tējkarotes dabīgas citrona sulas un visu kārtīgi samaisīt. Pēc tam masai jāpievieno viena ēdamkarote pūdercukura (uzkrāj to, kopā vajadzēs 500–700 gramus šī produkta), līdz tā iegūst mīklas konsistenci. Pēc tam topošā mastika ir jāmīca (kā parastā mīkla). Mājās gatavots brīnišķīgs produkts ir gatavs! Šāda mastika noteikti jāsaglabātāpat kā iegādātais - vienmēr celofāna plēvē un ledusskapī.

Kam jābūt meistaram iesācējam?

Lai savām rokām veidotu figūriņas un dekorācijas no mastikas, protams, ir jābūt atbilstošam konditorejas aprīkojumam. Tie ir īpaši komplekti, kuriem dažreiz ir pievienota brošūra, kurā aprakstīts, kam tas vai cits rīks ir paredzēts.

Lai izveidotu ziedlapiņas, ir vajadzīgas lapas, spraudeņi. Tie var būt metāla vai plastmasas.

Lai izveidotu noteiktu tekstūru, piemēram, dabiskās ziedlapu un lapu līnijas, tiek izmantoti tā sauktie vineri. Tie nav lēti, taču ar to palīdzību jūsu darbi būs ideāli un vienkārši neatvairāmi.

Ērtam darbam būtu jauki, ja būtu silikona paklājiņš un rullītis. Un, protams, iesācējam kūku dekorētājam vienmēr pa rokai vajadzētu turēt atbilstošu apmācību grāmatiņu, kurā būtu ļoti detalizēti parādīts, kam tas vai cits instruments vai griezums paredzēts, kā ar to izveidot rozi vai vijolīti, orhideju vai liliju. palīdzība.

Noslēpumi darbā ar mastiku

Katram konditoram ir savi unikāli un oriģinālie darba veidi. Mēs jums pastāstīsim par galveno un labi zināmo. Zinot šos noslēpumus, jūs varēsiet ar savām rokām izveidot rotaslietas no mastikas ar vēl lielāku vieglumu.

2. Lai nodrošinātu, ka no mastikas iepriekš izgrieztās daļas iepriekš neizžūstlaiku, pārklājiet tos ar plastmasu.
4. Ja vēlaties krāsot fondantu, izmantojiet želejkrāsas, nevis sausas. Tiem jau ir šķidra tekstūra, tāpēc tie atvieglo produkta vienmērīgu iekrāsošanu.
6. Kad dekorācija ir gatava un nožuvusi, lai piešķirtu tai intensīvāku krāsu un spīdumu, turiet to 10 sekundes virs katla ar tvaiku.
8. Ja vēlaties savām rotām piešķirt spīdīgu spīdumu, apbruņojieties ar otu un degvīna un medus maisījumu attiecībā 1:1. Pārklājiet savu šedevru. Neuztraucieties, degvīna smarža iztvaikos, un mastika izskatīsies gluda un spīdīga.

9. Ja mastika ir sausa, vienkārši ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 5-10 sekundēm un pēc tam rūpīgi mīciet.
10. Lai, krāsojot produktu, nepārspīlētu ar krāsas intensitāti, izmantojiet zobu bakstāmo. Ar tās palīdzību ir ļoti viegli sajaukt krāsvielu mazākajās devās un kontrolēt procesu.
11. Mastiku var griezt ar parastajām šķērēm. Ar viņu palīdzību jūs varat, piemēram, sagriezt krustnagliņas uz rozes lapas.

Mastikas dekorācijas ar savām rokām. Meistarklase, izmantojot silikona veidnes

Vienkāršākais veids, kā no mastikas izgatavot jebkuru figūru, ir ar silikona veidni. Tas visu padara vienkāršāku un ātrāku. Veidnes var būt lielas un mazas. Ar viņu palīdzību var izgatavot 2D dekorācijas (kurā izveidota tikai “priekšējā” daļa) un 3D figūras. Pēdējā gadījumā tiek iegūts pilnvērtīgs izstrādājums, skaists no visām pusēm. Apskatīsim soli pa solim, kā izgatavot rotaslietas nodari pats, izmantojot silikona veidnes? Kā piemēru izveidosim krāsainu 2 d ziedu.

Mums būs nepieciešams:

• Mastiku 3 dažādas krāsas.
• 2-d veidne.
• Konditorejas rīks sašaurinātas "lāpstas" formā (bet var arī bez tā).

Ražošanas process ir ļoti vienkāršs.

1. Paņemiet pirmās krāsas mastiku. Piepildiet to ar veidnes zemākā cauruma gabalu, piespiežot to ar pirkstiem un lāpstiņu no visām pusēm. Jums jāpārliecinās, ka mastika pilnībā piepilda visu konteineru, neatstājot pat 1 mm brīvas vietas. Tikai šādos apstākļos figūriņa būs kvalitatīva.

   

2. Paņemiet mastikas gabalu citā krāsā, mūsu gadījumā - gaiši zaļā krāsā. Aizpildiet ar to veidnes vidusdaļu.



3. Paņemiet zilu mastikas gabalu. Ērtības labad varat to izrullēt aplī un aizpildīt pārējo veidnes daļu.



4. Labi piespiediet mastiku. Ja ir pārpalikums, tie tikai rūpīgi jāsagriež ar nazi.



5. Ievietojiet veidni saldētavā uz 3-5 minūtēm.
6. Ļoti uzmanīgi noņemiet iegūto figūru no veidnes, izstiepjot tās sienas.



7. Atstājiet rotaslietas ārā, līdz tās pilnībā izžūst.

Tas ir tik vienkārši, 10 minūšu laikā un ar silikona veidnes palīdzību jūs pats no mastikas varat izveidot skaistu ziedu.

Kāzu kūku dekorēšanas ar fondantu piemēri

Kāzu tortes ir viens no populārākajiem pasūtītajiem desertiem konditorejas veikalos. Bet tie parasti nav tie grūtākie. Jums vienkārši ir jābūt pareizam inventāram. Un tad jebkura mājsaimniece varēs tikt galā ar kūkas dekorēšanu kāzām. Netici? Skatieties paši!

Piemēram, ļoti populāras DIY mastikas rotaslietas ir pērles vai krelles.

Tos var ātri un precīzi izgatavot ar šo silikona veidni.

Tad jums nebūs jātērē viss vakars, veidojot katru bumbu. Gludas, vienāda izmēra, viens pret vienu krelles, protams, priecēs viesus! Šāds kāzu deserta izpildījums būs vienkāršs, bet ļoti izsmalcināts!

Meistarīgi kūku dekori vīriešiem

Vai tavai otrajai pusītei drīz būs svētki? Dzimšanas diena vai veicināšana? Kā tu izrotātu kūku savam mīļotajam? Galu galā viņš ir vīrietis! Un viņiem nepatīk tauriņi un ziedi, "sussi-pusi" nav priekš viņiem. Spēcīga grīda! Un tas arī viss! Tādā gadījumā var iegādāties atbilstošo "vīriešu" silikona veidni mašīnas vai telefona formā (noderēs arī naudas saišķis). Un dari pats mastikas dekorācijas vīram, pareizāk sakot, parkūka-dāvana, var pagatavot ļoti ātri! Jūs varēsiet iepriecināt un pārsteigt savu dvēseles radinieku ne tikai ar gardāko biskvītu, bet arī ar savu attapību. Tavs mīļotais tev noteikti teiks: “Paldies, dārgais!”

Mastikas dekorācijas ar savām rokām. Ir dāvanas arī zēniem

Zēni ir tādi paši vīriņi! Un vēlmēs viņi nav tālu no tētiem. Viņiem lieliski piemēroti arī kūku dekori automašīnu, pistoļu un citu prieku veidā. Jūs varat izrotāt desertu ar figūriņām cepumu, saldumu, konfekšu vai šokolādes veidā. Ja jūsu dēls ir kāda multfilmas varoņa cienītājs, varat mēģināt atrast un iegādāties veidni ar viņa elka figūru.

Laime un sajūsma jūsu bērna acīs ir 100% garantēta!

Mastiku kūku dekorācijas meitenēm

Meitai vai brāļameitai dzimšanas dienas torti noformēt būs vieglāk nekā zēnam. Veidnes ar visdažādākajām krāsām un ar bantēm, un rakstā jau minētajām figūriņām saldumu formā, un tauriņiem, un lelles, un daudz ko citu. Kūka meitenei, kas izgatavota pēc formas lelles. Mēs sniegsim piemēru šādas mastikas dekorācijas izgatavošanai ar savām rokām (ar fotoattēlu) meitenei.

Šim nolūkam var izmantot visparastāko Bārbiju. Šajā gadījumā biskvīts tiek izcepts kupolveida svārku formā, tajā tiek ievietotas lelles kājas, un tad virspuse tiek dekorēta ar mastiku.daļa no tā, un rezultātā svārki. Mastika šajā gadījumā ir ideāla, jo ar visparastāko nazi vai šķērēm to var viegli sagriezt lentēs, apļos, audeklos un (būtu fantāzija!) no šiem gabaliņiem uzbūvēt visskaistāko kleitu!

Kā redzat, mastikas kūku nav nepieciešams pasūtīt speciālos konditorejas veikalos. Ir pilnīgi iespējams pašiem mēģināt apgūt šīs mākslas vienkāršākos paņēmienus. Un galvenie palīgi iesācēju meistaram būs silikona veidnes. Pārdošanā ir milzīgs skaits to ar visdažādākajām idejām - no ziedu līdz Jaungada, no vīriešu līdz sieviešu.

Izmēģiniet un izveidojiet! Mastiku rotājumu izgatavošana ar savām rokām dzimšanas dienā vai jebkuros citos svētkos ir patiess prieks. Jūsu ģimene noteikti novērtēs jūsu centienus un no visas sirds pateicos ar apbrīnu!